Tumis Sulur

oleh

Tumis Sulur

Tumis Sulur

Ini namanya masakan Sulur, yaitu bagian keladi (Colocasia Eculentum) yang menjalar. Beberapa daerah di Kalimantan Tengah juga menyebutnya Lantar Kujang.

Umumnya, Sulur dimasak tumis. Mengunyah panganan ini akan terasa kental karena lendirnya keluar. Tekstur lunak akar keladi tersebut bikin ketagihan apalagi dengan bumbu-bumbu yang pas.

Bagi Anda yang sedang di Sampit, pabila ingin mencoba masakan ini bisa memperoleh Sulur di pasar tradisional. Masakannya yang sudah jadi juga banyak dijual di warung makan.