Makan Singkong Pakai Ikan Asin

Well, gaes, apakah di daerahmu ada tradisi makan singkong pakai ikan asin? Saya pernah tahu ada tradisi serupa di Sumatera. Kalau di Jawa, makan singkong biasanya pakai gula merah ya? Na, kalau di Sampit, sudah lumrah makan singkong pakai iwak karing alias ikan asin.

Cara Makan Singkong Pakai Ikan Asin

Makan singkong alias dengan ikan asin biasanya menggunakan tangan. Seperti makan dengan nasi, potongan dan singkong dan ikan asin dimasukkan ke mulut secara bersamaan.

Kebetulan ini singkongnya keras.

Campuran Rasa Manis dan Asin

Begitu masuk ke mulut, dikunyah, rasa manis akan berpadu dengan asin. Aroma ikan pun keluar di dalam mulut sehingga menambah sensasi gurih.

Lunak atau Keras?

Masing-masing orang punya selera sih ya. Kalau saya lebih suka singkong empuk dan ikan asin yang daging

6 Cara Makan Orang Sampit yang Aneh Tapi Patut Dicoba

nya bisa direpih seperti ikan tenggiri. Lebih mudah dikunyah, jadi rasanya lebih menyatu. Kalau yang keras, saat dikunyah bisa kurang lumat.

Camilan Santai

Kalau di Sampit, singkong rebus plus ikan asin umumnya dijadikan cemilan santai bersama keluarga atau teman-teman. Panganan ini merupakan menu pendamping, teman nonton TV, atau dimakan sambil masak di dapur.

Baca juga: 6 Cara Makan Orang Sampit yang Aneh Tapi Patut Dicoba

About the author

Freelance writer genre fiksi dan nonfiksi.

Leave a Reply

%d bloggers like this: